Pour 4 personnes. Préparation : 25 min. Difficulté : facile
1 Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2 Ajouter le chocolat fondu avec le café, puis le beurre fondu, ainsi que les amandes et la farine.
3 Incorporer au mélange, les blancs en neige.
4 Mettre dans un four à 180° pendant environ 25 min (ne faites surtout pas trop cuire).