Pour 4 personnes. Préparation : 60 min. Difficulté : élémentaire
1 Mettre le lait et le riz dans une grande casserole. Faire chauffer à feux doux pendant environ 50 minutes.
2 Dans un bol, mettre le sucre et y casser l'oeuf. Mélanger l'oeuf avec le sucre. Puis verser le contenu du bol dans la casserole. Mélanger rapidement, pour éviter que l'oeuf ne se solidifie!
3 Laisser refroidir. déguster tiède.